蓝瓶咖啡与坐落京都的南禅寺前进口道路上的“町屋”（传统联排别墅）融为一体，原有的一层平面高出地上50厘米，契合日本传统修建特征风格，被撤除之后，新建一层与地上坚持水平。

  为了在视觉大将鹅卵石延伸到室内。在室内地上使用了与鹅卵石的相同视觉效果的水磨石。货台内的地板与客区坚持共同，以便于在恪守以其他商铺概念相同的一起，坚持顾客与职工之间的水平视野的共同。

  水磨石地板不仅仅用做地板，也可以在一些需求的当地做高度处理，使之构成货台和长凳。接连的水磨石白色地板没有不必要的装修，一起结构被剥离外表，因而原始的房顶结构和黏土墙得以露出展现，因而人们从结构中的大、中、小空间中可以正常的看到这座修建的100年前史留下的痕迹。